Ricetta del giorno sana e gustosa, a Cotto e Mangiato. Tessa ci ha preparato uno sformatino di broccoli e noci. La ricetta Per gli ingredienti avrai bisogno di: 250 grammi di broccoli 250 ml di latte 50 grammi di burro 50 grammi di farina Noci Procedimento Tagliare e pulire i broccoli dunque farli soffriggere in … Leggi tutto
Nell’ultima ricetta di novembre di Cotto e Mangiato, c’è tanto da gustare. Tessa ha preparato una ricetta pasta e radicchio. La ricetta Per gli ingredienti avrai bisogno di: 200 grammi di radicchio 200 grammi di pasta 5 uova 60 grammi di formaggio 40 grammi di mozzarella Procedimento Sbattere le uova aggiungere formaggio e mozzarella. Quindi … Leggi tutto
In compagnia dello chef Claudio Sadler, Tessa oggi ha preparato un risotto all’acqua di cavolo viola. Ingredienti Per la ricetta avrai bisogno di: Riso Cavolo Viola Formaggio erborino di capra Burro Scalogno Crescione Uova di salmone Brodo vegetale Procedimento Tagliare il cavolo Viola ed estrarne il succo. Tostare il riso con olio e scalogno, poi … Leggi tutto
La ricetta di inizio settimana è sana e gustosa. Si tratta di zuppa cicoria e ceci. E Tessa Gelisio la prepara così. La ricetta Gli ingredienti sono: 600 grammi di cicoria 300 grammi di ceci Brodo vegetale Acciughe Aglio Procedimento Mettere a lessare la cicoria tagliata a tocchetti. Intanto in una casseruola, soffriggere aglio olio … Leggi tutto
Ultima ricetta della settimana e del mese di ottobre a Cotto e Mangiato. Tessa propone la ricetta della crema a caffè all’acqua. La ricetta Per la ricetta avrai bisogno di 6 cucchiai di zucchero 120 ml acqua freddissima 2 cucchiai caffè solubile Biscotti Semi di Vaniglia Preparazione In una ciotola mettere zucchero caffè e baccelli … Leggi tutto
Con ospite oggi Moreno Cedroni, Tessa ha proposto a Cotto e Mangiato un minestrone tiepido al nasello. La ricetta Per preparare questo minestrone servono: Zucchine Broccoli Cavolfiori Sedano Patate Foglie di basilico Ceci Fagioli neri Carote Cipolle Procedimento Mettere a fare il brodo di pesce con la spina del nasello le cipolle e il sedano. … Leggi tutto