Ospite per la prima volta in tv Chiara Favan, Tessa l’ha presentata con tutti gli elogi meritati. E la Chef stellata ci prepara una cotoletta sogliola e coste di bietole. La ricetta Per preparare questa ricetta abbiamo bisogno di: Sogliola Bietole Olio Uova Miele Sedano Succo di uva acerba fermentato Pane smollicato Procedimento Ricavare le … Leggi tutto
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa ha preparato i tomini con noci e miele. Vediamo come fare questa semplice e gustosa ricetta. La ricetta Per gli ingredienti avrai bisogno di: 2 tomini Noci tritate Miele Rosmarino Procedimento Adagiare i tomini in una teglia con carta forno abbondante. Incidere dei tagli sui due pezzi di formaggio … Leggi tutto
A Cotto e Mangiato, la settimana inizia con il botto. Tessa ha preparato una ricetta rivisitata del pollo al curry. La ricetta Per gli ingredienti, avrai bisogno di: 250 grammi di petto di pollo Farina Curry Formaggio cremoso a piacere Burro Procedimento Infarinare il petto di pollo e metterlo a rosolare in padella con olio … Leggi tutto
La ricetta di inizio settimana è sana e gustosa. Si tratta di zuppa cicoria e ceci. E Tessa Gelisio la prepara così. La ricetta Gli ingredienti sono: 600 grammi di cicoria 300 grammi di ceci Brodo vegetale Acciughe Aglio Procedimento Mettere a lessare la cicoria tagliata a tocchetti. Intanto in una casseruola, soffriggere aglio olio … Leggi tutto
Ultima ricetta della settimana e del mese di ottobre a Cotto e Mangiato. Tessa propone la ricetta della crema a caffè all’acqua. La ricetta Per la ricetta avrai bisogno di 6 cucchiai di zucchero 120 ml acqua freddissima 2 cucchiai caffè solubile Biscotti Semi di Vaniglia Preparazione In una ciotola mettere zucchero caffè e baccelli … Leggi tutto
Con ospite oggi Moreno Cedroni, Tessa ha proposto a Cotto e Mangiato un minestrone tiepido al nasello. La ricetta Per preparare questo minestrone servono: Zucchine Broccoli Cavolfiori Sedano Patate Foglie di basilico Ceci Fagioli neri Carote Cipolle Procedimento Mettere a fare il brodo di pesce con la spina del nasello le cipolle e il sedano. … Leggi tutto
Nuova ricetta gustosa a Cotto e Mangiato. Oggi vediamo come si prepara la pasta e gamberi con pesto La ricetta Per gli ingredienti ci servono: pomodori secchi 30 grammi di ricotta salata 20 grammi di formaggio Basilico 200 grammi di spaghetti 300 grammi di Gamberi Preparazione In un bicchiere da mixer mettere pomodori, ricotta salata, … Leggi tutto
La ricetta gustosa di oggi è saporita ma leggera. Si tratta delle scarole stufate in padella. La ricetta Per gli ingredienti di servono: 1 kg di scarole Acciughe Aglio 50 grammi di olive nere 15 grammi di pinoli Procedimento Tagliare e pulire le scarole dunque lessarle per una decina di minuti. Poi scolare e mettere … Leggi tutto
Tessa Gelisio ha preparato dei tortini di Gorgonzola oggi a Cotto e Mangiato. Vediamo la ricetta. La ricetta La ricetta di oggi prevede: 200 ml di latte 30 grammi di burro 30 grammi di farina 340 grammi di gorgonzola 3 uova Preparazione Preparare la besciamella con latte burro e farina. Quando sarà pronto aggiungere il … Leggi tutto
L’ultima ricetta della settimana a Cotto e Mangiato è dedicata alla ricerca AIRC. Tessa Gelisio ha preparato la cheesecake rosa. La ricetta Per preparare questa ricetta ti servono: 500 grammi di biscotti secchi 50 grammi di burro 4 cucchiai di zucchero a velo 1 barbabietola viola Gelatina di pesce 200 ml di latte 200 grammi … Leggi tutto