La prima ricetta della settimana è leggera e gustosa. Tessa Gelisio ci prepara una vellutata patate fagioli e vongole.
La ricetta
Per questa ricetta avremo bisogno di:
- 1 Cipolla
- Salvia
- 200 grammi di patate
- 500 grammi di vongole
- 440 grammi di fagioli
- Brodo vegetale
Procedimento
Tagliare la cipolla e la salvia, mettere in padella con olio e soffriggere. Aggiungi le patate fai rosolare poi allunga con del brodo e fai cuocere. In una pentola con dell’olio metti ad aprire le vongole. Quando saranno pronte una quota mischiale con le patate, aggiungi i fagioli e mixa tutto insieme. Impiatta in un tegamino decorando con qualche vongola intera.
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