Ultima ricetta della settimana per cotto e Mangiato. Oggi Tessa ci delizia con una crostata integrale alla marmellata.
La ricetta
Per la ricetta abbiamo bisogno di:
- 2 uova
- 80 gramm di zucchero canna
- 1 limone
- 80 grammi di olio girasole
- 300 grammi di farina integrale
- 1 bustina di lievito
- 300 grammi di confettura
Preparazione
In una planetaria mettere le uova, lo zucchero di canna e la scorza di un limone grattugiata. Inizia ad impastare aggiungendo poi l’olio e la farina integrale e in ultimo il lievito. Adagia il composto su un piano da lavoro e finisci di compattarlo con le mani. Poi stendi e ottieni una forma tonda, adagia in un ruolo foderato di carta forno e versa la confettura sopra. Metti in forno a 180 gradi per 40 minuti, spolverata di zucchero a velo e la crostata sarà pronta.
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