Mai provata la ratatouille di pesce? Ti insegna la ricetta Tessa, ovviamente nella sua cucina.
La ricetta
Per questa ricetta ti serviranno:
- 2 patate
- 1 seppia
- 100 grammi di gamberi
- Qualche capesanta
- 200 grammi di pomodori
- Rucola
- Limone
Procedimento
Metti a lessare le due patate. Da parte prepara tre padelle con olio. In una metti la seppia tagliata, nell’altra i gamberi sgusciati, nella terza le capesante. Quando la seppia sarà quasi cotta versa i, succo di limone al suo interno e lascia sfumare. Una volta pronto tutto, mischia in una ciotola. Aggiungi poi il pomodoro tagliato a fette, una patata tagliata a tocchetti e l’altra schiacciata. Amalgama tutto e servi su un letto di rucola.
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