Ricetta semplice oggi a Cotto e Mangiato. Tessa ha preparato delle creme da spalmare su crostini.
La ricetta
Per gli ingredienti, avrai bisogno di :
- 200 grammi di peperoni
- 200 grammi di zucchine
- 2 cipolle
- 300 grammi di ceci
- Erbe miste
- Pane tostato
Procedimento
Prendere i peperoni e metterli in forno a 200 gradi per trenta minuti. Intanto appassire in una padella cipolla e zucchine insieme con un filo d’olio. In una seconda padella appassire le cipolle. Prendere i ceci, dividerli in tre parti uguali. Poi mixarli rispettivamente con peperoni, cipolle e zucchine. Tostare un po’ di pane e spalmare le creme.
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