Era da un po’ che nella cucina di Cotto e Mangiato non c’era il simpatico Andrea Mainardi. Oggi quindi in sua compagnia Tessa ha approfittato per fare gli auguri a tutti i papà proponendo una ricetta che si può preparare proprio per festeggiare il 19 marzo. Si tratta di semplici panini costine e verza. Ecco come si preparano.
Nella preparazione della ricetta di oggi, lo chef Mainardi ha dovuto utilizzare i seguenti ingredienti:
Prendi una noce di burro e scioglila in padella. Metti le costine sfuma con vino bianco e con acqua dunque lascia cuocere un’ora e mezza. Intanto prepara la verza, versando le foglie in un’altra padella con olio e aglio metti a cuocere versando un goccio di aceto di vino bianco. Fai cuocere anch’esse. Quando le costine saranno pronte, scoperchiale e fai rsolare ai lati. Una volta completamente pronte, privale dell’osso e metti in una ciotola, aggiungi salsa barbecue e amalgama. Apri i panini, bagnali leggermente con il condimento delle costine poi adagia prima un letto di verza e poi carne in abbondanza. Chiudi il panino et voilà cotto e Mangiato.
Il 18 marzo 2025 si è spenta all'età di 76 anni Nadia Cassini, una delle…
Tom Cruise e Ana de Armas sono di nuovo al centro dei riflettori. L’attore 62enne…
Il Pupillo è davvero morto? La voce continua a circolare sul web, ma la realtà…
Il finale di La Abuela - Legami di sangue è inquietante e ricco di simbolismi.…
E' morto Fabio Testoni, in arte Dandy Bestia, uno dei chitarristi più iconici del rock…
Basta una promo per farci fare un salto nel tempo di 25 anni (25 anni!):…