Pronta per la ricetta dolce di oggi? Come sempre troviamo Tessa Gelisio pronta a darci il suo supporto e a farci vedere con simpatia la preparazione dei migliori piatti. Nella Cucina di Cotto e Mangiato oggi si parla di biscotti all’arancia.
La ricetta
Per la preparazione di questi biscottini, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- succo di 1 arancia
- Bucci grattugiata di due arance
- 100 grammi di zucchero
- 1 uovo
- 100 grami di olio di semi
- lievito per dolci
- 300 grammi di farina
- zucchero semolato
Procedimento
Come prima cosa, premi un’arancia. In una ciotola da parte grattugia le bucce d’arancia, poi versa zucchero e uova nella ciotola e monta tutto insieme. Aggiungi l’olio di semi e il lievito, dunque adagio comincia ad accorpare la farina. Inizia a lavorare con le mani, fino a formare un panetto, per almento venti minuti. In una vaschetta versa lo zucchero semolato, in cui andrai a passare le palline ottenute dal panetto. Una volta finito tutto l’impasto e aver formato tutte le palline zuccherose, metile su una teglia foderata con carta forno e metti in forno a 180 gradi per una ventina di minuti. I biscotti vanno sfornati quando sono dorati ma non troppo: adatti per un tè o a colazione, sfornati e mangiati.
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