Categories: Varie

Cotto e Mangiato ricetta del 2 dicembre 2021: tartellete stracchino e uova

La ricetta si oggi si appresta ad essere  perfetta come antipasto o come aperitivo. Innamorata del formaggio e delle verdure, Tessa pensa al palato senza dimenticare il mangiare sano. Ecco quindi che ci propone delle tartellete stracchino e uova.

La ricetta

Come prima cosa devi procurarti tutti gli ingredienti necessari per questa ricetta. Essi sono:

  • 1 cipolla
  • 200 grammi di erbette
  • 100 grammi di stracchino
  • 1 rotola di sfoglia
  • 3 uova

Procedimento

Iniziamo la ricetta con l’ingrediente che Tessa ama di più, la cipolla. Per prima cosa soffriggere olio e cipolla in padella. A questo punto mettere a stufare le erbette, allungando con poca acqua laddove necessario. Quando le erbette saranno pronte tritarle molto finemente  quindi falle raffreddare. Una volta fredde, mettile in una ciotola e aggiungi lo stracchino (a chi non piace può andare bene anche la crescenza). Prendi un rotolo di pasta sfoglia, possibilmente rettangolare, tagliala aiutandoti con piccole formine monoporzione e adagia la sfoglia al suo interno fino ad ottenere un cestino. Versa il composto al suo interno e metti in forno a 180 gradi per 15 minuti. A questo punto tira fuori dal forno e su ognuno dei cestini adagia un tuorlo d’uovo (l’albume non serve, metterlo da parte). Metti nuovamente in forno finché il tuorlo non sarà rassodante. Infine sforna e servi tiepido.

Alessia D'Anna

Recent Posts

Capellone, Stasi e gli altri: la lore di BanZaiiii spiegata da un fan

Chi sono i BanZaiiii e perché hanno quei soprannomi così particolari (Stasi, Capellone, Pocahontas, Ignoto…

1 giorno ago

Adolescence, chi è davvero l’assassino? Che fine ha fatto l’arma del delitto?

Adolescence: un viaggio nella colpevolezza, la tragedia familiare e il mistero dietro l'arma del delitto.…

2 giorni ago

Belve: chi saranno gli ospiti della nuova stagione?

Martedì 22 aprile torna Belve, il programma condotto da Francesca Fagnani su Rai 2, pronto…

2 giorni ago

Guè Pequeno contro Luigi dei Me contro Te: “Il tipo è strano, non mi sembra adatto”

Guè Pequeno contro la coppia di YouTuber per bambini più famosa del web (italiano), i…

2 giorni ago

Monica Maggioni, vita privata, carriera e curiosità sulla giornalista RAI: è sposata? Ha figli?

Monica Maggioni: tutto sulla sua straordinaria carriera, il suo impegno nel giornalismo e i dettagli…

3 giorni ago

Nick Carter e il concerto senza spettatori: la verità è un’altra (e la leggenderietà del ’99 rimane intatta)

Nick Carter dei Backstreet Boys canta davanti ad una platea risibile. Sic transit gloria mundi?…

5 giorni ago