Oggi Tessa ci porta in Belgio. A Cotto e Mangiato ci prepara le cozze alla belga.
La ricetta
Per la ricetta avrai bisogno di:
- 1 scorza di limone
- 1 cipolla
- Cozze
- sedano
- birra
Procedimento
In una pentola metti ad appassire cipolle tagliate a fette e sedano tagliato a tocchetti. Aggiungi la scorza grattugiata di un limone e lascia cuocere. Aggiungi poi le cozze, il pepe e sfuma con la birra. Fai cuocere finché le cozze non si aprono dunque servi in un tegame di coccio.
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