Involtini di tacchino ripieni oggi a Cotto e Mangiato. Ecco la ricetta di Tessa.
Per gli ingredienti avremo bisogno di:
In una padella con olio e aglio soffriggere le erbe miste. Una volta pronte metterle in una ciotola e mischiare con il formaggio grattugiato e con le nocciole tagliate grossolanamente. Aggiungere anche la salvia. Adagiare il composto nelle fette di tacchino, chiudere ad involtino e bloccare con lo stuzzicadenti. Cuocere in padella una decina di minuti sfumando con vino bianco.
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