Varie

Cotto e Mangiato ricetta del 25 marzo 2021: carpione di cipolle e alici

Carpione di cipolle e alici: questa la ricetta quotidiana di Cotto e Mangiato.

La ricetta

Per la ricetta avrai bisogno di:

500 ml di acqua
500 ml di aceto
500 ml di vino bianco
50 grammi di sale
100 grammi di zucchero
Alloro
Bacche di ginepro
Sedano
200 grammi di alici
Farina
Cipollotti

Procedimento

In una pentola mischiare acqua aceto e vino. Aggiungere sale zucchero alloro e bacche di ginepro e lasciar cuocere. A piacere aggiungere del sedano. Intanto infarinare le alici e friggere in olio di arachidi abbondante. Mente cuociono le alici in una padella appassire i cipollotti e allungare con carpione filtrato quando occorre. A cottura di alici ultimata, impiattare adagiando sopra il pesce i cipollotti.

Alessia D'Anna

Recent Posts

Nostalgia ’90, l’epopea di Passaparola e una promo da lacrimuccia

Basta una promo per farci fare un salto nel tempo di 25 anni (25 anni!):…

2 giorni ago

Jack Vettriano: l’arte della seduzione sussurrata

A Bologna, presso il Palazzo Pallavicini, in via San Felice, 23 è esposta fino al…

2 giorni ago

“È un fetish”: l’annuncio della star di Harry Potter che sbarca su OnlyFans

Jessie Cave lancia un OnlyFans per i suoi capelli: "Non è sessuale, ma un fetish".…

3 giorni ago

Giorgia in tour, quali sono le date? Le date di Come saprei e Palasport Live 2025

Scopri tutte le date del tour 2025 di Giorgia, tra concerti esclusivi e tappe nei…

5 giorni ago

X-Files, un culto anni ’90 lungo 11 stagioni: che fine hanno fatto i protagonisti della serie?

Un viaggio tra passato e presente delle star della celebre serie cult, a oltre trent'anni…

6 giorni ago

La storia di Wei, l’uomo che vive all’interno di un aeroporto per sfuggire alla sua famiglia

Wei Jianguo, un uomo cinese sulla 60ina, ha trovato casa - ormai già da qualche…

7 giorni ago