Varie

Cotto e Mangiato ricetta del 24 marzo 2021: risotto asparagi e pecorino

Risotto asparagi e pecorino oggi a Cotto e Mangiato. La ricetta in compagnia dello chef Roberto Cerea.

La ricetta

Per fare la ricetta dello chef Cerea ti serve:

  • Riso
  • Gamberi rossi
  • Burro
  • Asparagi
  • Panna
  • Pecorino grattugiato
  • Cipolla

Procedimento

LessAre gli asparagi. Da parte preparare una crema a base di panna e pecorino grattugiato, ovviamente sul fuoco. Quando gli asparagi saranno pronti aggiungerli a questa Crema di pecorino e mixare tutto. In una pentola soffriggere olio e cipolla e mettere a tostare il riso. Da parte soffriggere i gamberi in padella. Aggiungere al riso la crema di asparagi e a fine cottura aggiungere i gamberi.

Alessia D'Anna

Recent Posts

Cersaie 2024: l’eccellenza della ceramica italiana tra innovazione e sfide globali

Lunedì 23 settembre 2023 si è aperta la 41ª edizione di Cersaie, fiera internazionale della…

3 giorni ago

Paola Iezzi è rifatta? I piccoli ritocchi della sorella minore del duo Paola & Chiara negli anni

Paola Iezzi, la minore del duo di sorelle Paola & Chiara, è ancora estremamente attraente…

6 giorni ago

Chi è Gianluca Briganti, primo velino nella storia di Striscia la Notizia? È fidanzato?

Gianluca Briganti, primo velino di Striscia la Notizia, è un talento versatile. Ma sarà fidanzato?…

1 settimana ago

Chi è Yulia Naomi Bruschi, concorrente già nota del Grande Fratello 2024? Ecco dove l’abbiamo vista

Tra i concorrenti più attesi del Grande Fratello 2024 c’è Yulia Naomi Bruschi, una figura…

1 settimana ago

Chi è Lorenzo Spolverato, concorrente attore del Grande Fratello 2024?

La nuova edizione del Grande Fratello 2024, iniziata il 16 settembre, ha visto l’ingresso di…

1 settimana ago

Chi è Luca Giglioli, concorrente nip biker del Grande Fratello 2024?

Il Grande Fratello 2024 ha aperto le sue porte con un cast variegato composto da…

1 settimana ago