Cotto e Mangiato ricetta del 19 marzo 2021: biscotti ripieni al mascarpone e al cioccolato

Biscotti ripieni al mascarpone e al cioccolato. Ecco la ricetta di Cotto e Mangiato.

La ricetta

Per la ricetta avrai bisogno di:

• 200 grammi di farina
• 50 grammi di fecola di patate
• 100 grammi di burro
• Lievito per dolci
• 150 grammi di zucchero
• 250 grammi di mascarpone
• Crema di cioccolato fondente
• Granella di nocciole
• Latte
• Vaniglia

Procedimento

In una terrina mischiare farina, fecola e burro aggiungere lo zucchero e il lievito. Creare un panetto e mettere a riposare in frigo. Intanto prepara la crema unendo mascarpone zucchero a velo e qualche goccio di latte. Inserire la vaniglia e mescolare bene. Prendi il panetto ottieni dei biscotti e cuoci a 180 gradi per qualche minuto. Quando saranno cotti spalmare prima il cioccolato poi il mascarpone e chiudere a sandwich. Passare nella granella di nocciole.