Varie

Cotto e Mangiato ricetta del 11 marzo 2021: gnocchi ripieni all’ossobuco

In compagnia dello chef stellato Giuseppe, oggi Tessa ci ha preparato degli gnocchi ripieni all’ossobuco.

La ricetta

Per la ricetta avrai bisogno degli ingredienti qui riportati:

  • Ossobuco
  • Patate
  • Verdure miste
  • Formaggio grattugiato
  • Zafferano

Procedimento

mettere le patate crude e con la buccia sotto sale e cuocere in forno. Intanto infarinare la carne e cuocerla in padella con burro qualche minuto. Dunque metterla in un ruolo con carote sedano cipolle brodo vegetale e lasciar cuocere un’ora in forno.

Una volta pronte le patate, schiacciare mischiare con farina e zafferano e impastare. Una volta pronto ossobuco fare dei dischi di pasta e farcirli con la carne sminuzzata, quindi cuocere prima in acqua bollente poi in padella con olio e cipolla. Impiantare su crema di formaggio.

Alessia D'Anna

Recent Posts

Come finisce La Abuela – Legami di sangue? Spiegazione del finale dell’horror franco-spagnolo

Il finale di La Abuela - Legami di sangue è inquietante e ricco di simbolismi.…

9 ore ago

Dandy Bestia: 5 cose da ricordare del chitarrista degli Skiantos

E' morto Fabio Testoni, in arte Dandy Bestia, uno dei chitarristi più iconici del rock…

9 ore ago

Nostalgia ’90, l’epopea di Passaparola e una promo da lacrimuccia

Basta una promo per farci fare un salto nel tempo di 25 anni (25 anni!):…

3 giorni ago

Jack Vettriano: l’arte della seduzione sussurrata

A Bologna, presso il Palazzo Pallavicini, in via San Felice, 23 è esposta fino al…

3 giorni ago

“È un fetish”: l’annuncio della star di Harry Potter che sbarca su OnlyFans

Jessie Cave lancia un OnlyFans per i suoi capelli: "Non è sessuale, ma un fetish".…

4 giorni ago

Giorgia in tour, quali sono le date? Le date di Come saprei e Palasport Live 2025

Scopri tutte le date del tour 2025 di Giorgia, tra concerti esclusivi e tappe nei…

6 giorni ago