Iniziamo la settimana di Cotto e Mangiato con una ricetta super gustosa. Si tratta dei croissant ripieni di ragù.
La ricetta
Per preparare la ricetta hai bisogno di:
- 500 grammi di carne macinata
- Trito di carote e sedano
- 500 ml di salsa di pomodoro
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- Noce di burro
- 2 croissant
- 1 cipolla
Procedimento
In una pentola far sciogliere il burro e aggiungere il trito di carote sedano e la cipolla grattugiata. A questo punto aggiungere il macinato e far rosolare. Una volta rosolato sfuma con vino rosso e poi aggiungi concentrato di pomodoro e salsa di pomodoro e lasciar cuocere.
Quando il ragù sarà pronto riscaldare in forno i croissant salati poi aprirli e farcirli, facendo attenzione a non far cadere il ripieno.
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