Come si prepara lo sformato verza e patate? Ce lo insegna Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato.
La ricetta
Per preparare questo sformato avrai bisogno di:
- 700 grammi di patate
- 700 grammi di verza
- Bree
- 1 uovo
- Formaggio grattugiato
- Pangrattato
Procedimento
Lessare le patate e la verza insieme (dando precedenza di qualche minuto alle patate) e lasciar cuocere. In una ciotola poi schiacciare insieme le due verdure sbattere un uovo e versare ilal formaggio grattugiato. Mischiare tutto. Prendere una terrina, fare uno strato di pangrattato, versare metà del composto, appoggiare le fette di bree e versare il resto del composto. Spolverata di pangrattato e poi in forno a 180 gradi per un’ora.
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