Molto sfiziosa oggi la ricetta preparata da Tessa Gelisio. Parliamo dello sgombro arrosto con patate.
La ricetta
Per la preparazione della ricetta avrai bisogno di:
- 2 sgombri
- 200 grammi di patate
- 1 barbabietola
- 200 ml di latte
- 20 grammi di burro
- 20 grammi di formaggio
- erbe miste
Procedimento
Lessare le patate sbucciate e tagliate a fette. Intanto mettere gli sgombri puliti su una teglia con carta forno, condire con erbette sale e olio e mettere in forno a 160 gradi per una quarantina di minuti. Mentre il pesce cuoce preparare il purè: schiacciare le patate, aggiungere latte burro e formaggio grattugiato mettere tutto in un pentolino e creare una cremina. Quando sarà tutto ben amalgamato aggiungere la barbabietola mixata. Più ne aggiungi e più diventa viola. Quando il pesce sarà cotto potrai impiattarlo su letto di purè.
Clicca qui per seguire NonSolo.TV su Instagram
Clicca qui per seguire NonSolo.TV su Google News