Cotolette di finocchi e formaggio oggi a Cotto e Mangiato. Ecco la ricetta.
La ricetta
Per prima cosa, procurati gli ingredienti:
- Finocchi
- Formaggio
- Pangrattato
- Formaggio grattugiato
- 2 uova
- Erbe miste
Procedimento
Tagliare a fette i finocchi e cuocere a vapore. Intanto mischiare erbe miste tritate con pangrattato e formaggio grattugiato. Quando i finocchi saranno pronti passarli nelle uova sbattute mettere al centro una fetta di formaggio impanare e appoggiare in una teglia con carta forno. Cuocere nel forno a 180 gradi per una decina di minuti.
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