Ottimo biscotti di pan di zenzero oggi a Cotto e Mangiato. Ecco come li prepara Tessa.
Per gli ingredienti abbiamo bisogno di:
Impastare burro fuso e zucchero dunque aggiungere le varie spezie e il miele. A questo punto adagio aggiungere la farina e un po’ di lievito, dunque creare un panetto e farlo crescere 20 minuti in frigo. Prendere poi il panetto stenderlo ad altezza di un cm e creare formine varie di omini. Cuocere a 180 gradi per qualche minuto. Intanto preparare La glassa con albume montato a neve e zucchero a velo setacciato. Decorare e servire.
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