la ricetta
Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250 grammi di champignon
- 100 grammi di riso
- Vino rosso
- Brodo vegetale
- Besciamella (20 grammi di farina, di burro e 150 ml di latte)
- 2 uova
- Formaggio grattugiato
Procedimento
In una pentola fa cuocere i funghi con olio e aglio 9oi aggiungere il riso e sfumare col vino rosso. Alkungare con brodo ove necessario e raggiungere la cottura che più si desidera.
Facendo il riso in abbondanza quello che avanza si può riciclare, in uno sformato. Prepara della besciamella e amalgamala con il risotto avanzato, oii aggiungere formaggio grattugiato e infornare a 180 gradi per una ventina di minuti.
Clicca qui per seguire NonSolo.TV su Instagram
Clicca qui per seguire NonSolo.TV su Google News