La ricetta di oggi di Cotto e Mangiato, è davvero gustosa. Tessa ha preparato i passatelli in brodo.
La ricetta
Per preparare la ricetta occorre:
- 2 uova
- Formaggio grattugiato
- Pangrattato
- Noce moscata
- Brodo di carne
Preparazione
In un ciotola sbattere le uova aggiungere formaggio e pangrattato, dunque anche la noce moscata. Impastare per bene e poi mettere un po’ per volta il composto nello schiacciapatate per ottenere i passatelli. Questi ultimi vanno calati nel brodo di carne, anche se va bene pure il vegetale. Dopo che saranno saliti a galla, tenerli ancora in cottura per quattro minuti e dunque impiattare.
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