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Cotto e Mangiato, ricetta 2 ottobre 2020: tartufini amaretti e ricotta

Ultima ricetta della settimana, sarà un Dessert. Tessa Gelisio ha preparato i tartufini amaretti e ricotta.

La ricetta

Per preparare il dessert ci serviranno:

  • 100 grammi di ricotta
  • 200 grammi di amaretti
  • Rhum
  • 1 cucchiaio Cioccolato tritato
  • Granella di pistacchi
  • Cacao amaro
  • Granella di mandorla

Preparazione

Sbriciolare gli amaretti e mischiare con ricotta e rum. Dopo aver amalgmato bene mettere a riposo trenta minuti in frigo.

Quando il composto sarà pronto, fare delle palline e passarle ad alternanza di preferenza, nella granella o nel cacao amaro. Vedrai che una pallina tira l’altra.

Alessia D'Anna

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