Varie

Cotto e Mangiato, ricetta 29 settembre 2020: melanzane a ventaglio farcite

La ricetta di oggi di Tessa Gelisio delizierà i palati più fini. Si tratta del

La ricetta

Per quel che concerne gli ingredienti ti servono:

  • Melanzane
  • Olio e sale
  • 150 grammi di pomodori
  • 4-5 olive tritate
  • Manciata di capperi
  • 70 grammi di mozzarella

Preparazione

Come prima cosa tagliare la melanzana bella grande in verticale facendo attenzione a no urtare il picciolo. Dopo aver tagliato le fette adagiare su carta forno, aprire la melanzana a ventaglio, olearla e metterla in forno per una decina di minuti a 180 gradi.

Dopo averla sfornata, farcire con pomodori, olive e capperi. In ultimo la mozzarella. Salare di poco, e cuocere per una ventina di minuti a 180 gradi.

Alessia D'Anna

Recent Posts

NonSolo.TV intervista Rudy Ricciotti: “Il futuro è una porcheria ma lancio una speranza ai giovani”

Rudy Ricciotti ha preso parte al Cersaie 2024 di Bologna, dove ha tenuto una conferenza…

4 giorni ago

NonSolo.TV intervista Alessandro Fugazza di Dps Solving: “Rappresento l’azienda come un manga per omaggiare il fumettista Akira Toriyama”

Tra gli espositori del Cersaie 2024 di Bologna, c'era anche Alessandro Fugazza, giovane direttore di…

6 giorni ago

Ceramics of Italy Tile Competition 2024: premiati i progetti Vincitori a Cersaie

Nell’ambito del programma culturale "Costruire, abitare, pensare" di Cersaie 2024, si è tenuta ieri la…

1 settimana ago

Cersaie 2024: l’eccellenza della ceramica italiana tra innovazione e sfide globali

Lunedì 23 settembre 2023 si è aperta la 41ª edizione di Cersaie, fiera internazionale della…

2 settimane ago

Paola Iezzi è rifatta? I piccoli ritocchi della sorella minore del duo Paola & Chiara negli anni

Paola Iezzi, la minore del duo di sorelle Paola & Chiara, è ancora estremamente attraente…

2 settimane ago

Chi è Gianluca Briganti, primo velino nella storia di Striscia la Notizia? È fidanzato?

Gianluca Briganti, primo velino di Striscia la Notizia, è un talento versatile. Ma sarà fidanzato?…

3 settimane ago